主厨卡扎科夫的烹饪 "风格 "是简单、优雅和食物纯粹的味道，而菜肴的基础则是与供应商的个人关系。阿纳托利现在与俄罗斯各地的农场主合作，他们为他种植水果、蔬菜、肉类、家禽以及珍稀蘑菇和海藻。"一年两次，我把我的生产商们带到餐厅，烹饪晚餐，然后我们一起讨论他们可以为我们种植哪些有趣的产品。我们制定一份应季食品日历，商定我们需要的数量"。
© Selfie, 2019, WHITE RABBIT FAMILY
农场
2022/02/18
丹尼尔·劳伦斯和奥尔加·科罗戈迪纳，超级食物农场