Selfie Ресторан
RESERVE
© Selfie, 2020, WHITE RABBIT FAMILY
best50
РУС ENG CHN
Москва, Новинский бульвар, 31 (тдц “Новинский”, 2 этаж)
8 (495) 995 85 03

Тихая охота

29 августа в субботу шеф-повар Анатолий Казаков и ресторан Selfie при поддержке премиальной водки «Белая березка» устроили свой первый выездной пикник под названием «Тихая охота» в одном из подмосковных заповедников.

В странном, переломном 2020, когда многие оказались заперты сначала в своих домах, а потом и в границах страны, оказалось особенно важным научиться видеть новое в привычном. В этот раз Казаков решил показать гостям подмосковный лес с новой стороны.

На поляне возле реки был возведен белоснежный шатер с длинными столами задекорированными Lid’s Event House (они, кстати, отвечали за оформление недавней свадьбы Светланы Бондарчук). После горячего завтрака гости получили корзинки, непромокаемые плащи и отправились в лес, разделившись на группы, возглавляемые сотрудниками биостанции – микологами, биологами и геологами. В результате двухчасовой прогулки гости вынесли из леса не только новые знания, но и корзины с белыми, подосиновиками, подберезовиками, опятами. Оказалось, что в лесу еще полно черники.
На базе гостей ожидал грибной обед от Казакова и службы кейтеринга WRF – грибная похлебка на костре, ризотто и многое другое. Согреться можно было в баре «Белой березки» - классической русской водкой или яблочной. Потом отправились петь песни под гитару у костра, разведенного самолично Борисом Зарьковым. Напоследок выпили чая из огромного самовара со знаменитыми казаковскими пирогами из ревеня и инжира.

 

Гостями «Тихой охоты» стали Ирина и Борис Зарьковы, Инга Берман, Мария Федорова, Мария Кравцова, Екатерина Одинцова, Ариан Романовский, Маргарита Лиева, Мария Лобанова, Луиза Косых и другие.

 

selfiemoscow.ru

catering.wrf.su

vodkaberezka.com

lidseventhouse.com

 

КРАБЫ И ШАМПАНСКОЕ

Шеф Selfie Анатолий Казаков делает роскошь доступной с новым крабовым меню и шампанским Ruinart.

Когда в Selfiew поняли, что летние планы большинства гостей подверглись серьезному пересмотру, то стали думать, как бы скрасить вынужденное пребывание в городе и воссоздать атмосферу путешествия в далекие страны. Именно поэтому Анатолий Казаков c 23 июля вводит специальное крабовое меню и к нему шампанское Ruinart по себестоимости. В новом меню можно найти такие интригующие позиции как баба с крабом, авокадо и розе, хумус из артишоков с крабом и кунжутом кимчи, цветки цуккини с крабом и соусом из раков, сингапурскую лаксу с крабом, карри-краба, крабовые равиоли с лимонником, крабовый кейк с имбирным манго, перечного краба с дикой мятой, фаланги с сочинской аджикой, «Крошку Картошку» с крабом и одно из самых потрясающих (по отзывам гостей) блюд Казакова – краба с миндальным молочком.

Вместе с меню действует специальная цена на шампанское Ruinart – как по бокалам, так и бутылкам, ведь, как известно, шампанского много не бывает. 

МЕНЮ

 

Анатолий Казаков впервые вошёл в престижный рейтинг The Best Chef Awards

24 сентября в Барселоне на торжественной церемонии объявлены результаты международного рейтинга The Best Chef Awards 2019 s. Он сформирован по итогам голосования более 100 членов жюри, состоящих только из профессионалов индустрии - шеф-поваров, сомелье, известных гастокритиков и фуд-фотографов со всего мира! ⠀
Наш шеф Анатолий Казаков впервые вошёл в престижный рейтинг

№65 в рейтинге The World’s Best Restaurants

В Сингапуре огласили часть списка The World’s Best Restaurants – а именно места с 51 по 120. Наш ресторан занял 65 место. Мы стали на 5 шагов ближе к вершине.  Глаза всего мирового гастрономического сообщества обращены на наш ресторан, это честь и ответственность. Поздравляем шефа-виртуоза Анатолия Казакова, основателя White Rabbit Family  Бориса Зарькова, управляющую Лию Коссе и всю команду с этой победой. Она оплачена ежедневным тяжелым трудом, стратегической работой и конечно же бескомпромиссным талантом Анатолия Казакова. Спасибо всем, кто был за нас, спасибо всем, кто был против нас! 

made by tabo