Selfie Ресторан
RESERVE
© Selfie, 2020, WHITE RABBIT FAMILY
best50
РУС ENG CHN
Москва, Новинский бульвар, 31 (тдц “Новинский”, 2 этаж)
+7 (495) 995-85-03

Путешествие по России

В каждом уголке России, в каждой семье есть свой способ приготовления блинов. В одном регионе делают оладьи на кефире, в другом на ряженке. Блинам с морской начинкой отдают предпочтение Северные регионы. Блины с форелью, сметаной и тартаром из огурца – рецепт Мурманской и Архангельской области. Пшеничные блины с осетровой икрой или икрой кижуча любят в Астраханской губернии, а в Краснодаре предпочитают гречневые блины со сметаной или малиновым вареньем. Анатолий Казаков собрал лучшее в одном меню!

Узнать подробнее и забронировать стол можно по телефону +7 (495) 995-85-03 или через специальную форму бронирования.

Сет "Корни"

Анатолий Казаков приглашает в ресторан Selfie для презентации нового авторского сета. В этот раз шеф взял за основу редкие корнеплоды, которые выращивали в России до петровского импорта картофеля из Голландии.

– Брюква, репа, турнепс и ставленный мёд
– Топинамбур, хрен и морской еж
– Белая спаржа, икра и сыр
– Белая свекла, гребешок и боттарга
– Черная редька, ряженка из фуа-гра и гречишный мёд
– Корень сельдерея, краб и полба
– Скорцонера, гребешок и щавель
– Морковь, копченый сом, кумин и фейхоа
– Пастернак, язык ягнёнка и облепиха
– Сладкий картофель, творог и простокваша
– Козлобородник и фейхоа

МЕНЮ

 

Анатолий Казаков впервые вошёл в престижный рейтинг The Best Chef Awards

24 сентября в Барселоне на торжественной церемонии объявлены результаты международного рейтинга The Best Chef Awards 2019 s. Он сформирован по итогам голосования более 100 членов жюри, состоящих только из профессионалов индустрии - шеф-поваров, сомелье, известных гастокритиков и фуд-фотографов со всего мира! ⠀
Наш шеф Анатолий Казаков впервые вошёл в престижный рейтинг

№65 в рейтинге The World’s Best Restaurants

В Сингапуре огласили часть списка The World’s Best Restaurants – а именно места с 51 по 120. Наш ресторан занял 65 место. Мы стали на 5 шагов ближе к вершине.  Глаза всего мирового гастрономического сообщества обращены на наш ресторан, это честь и ответственность. Поздравляем шефа-виртуоза Анатолия Казакова, основателя White Rabbit Family  Бориса Зарькова, управляющую Лию Коссе и всю команду с этой победой. Она оплачена ежедневным тяжелым трудом, стратегической работой и конечно же бескомпромиссным талантом Анатолия Казакова. Спасибо всем, кто был за нас, спасибо всем, кто был против нас! 

made by tabo